很多人觉得鸡肉营养好、易吸收，春天补一补正好，但从中医角度来说，春天真的要少吃鸡肉，尤其是体质弱、容易上火、湿气重的人，越吃越伤身，一定要记牢忌口！

中医讲究“顺应天时”，春属木，主升发，对应咱们体内的肝脏。春天阳气慢慢升起来，肝气也变得特别旺盛，而咱们的脾胃，在这个季节本身就比较虚弱，运化能力大不如前。

这时候，温燥、滋腻的食物，就相当于“火上浇油”“湿中加腻”，而鸡肉，刚好就属于这类食物。

鸡肉为什么越吃越生湿、上火？

1、 助肝火，越吃越燥——春天本身肝火就容易旺，人容易烦躁、眼睛干涩、头晕头胀。鸡肉性温助阳，会进一步助长肝火，吃多了就会口干口苦、嘴里起泡、心烦失眠，甚至血压都容易升高，尤其是本身肝阳上亢的人，更是雪上加霜。

2、 碍脾胃，越吃越湿——春天湿气本来就重，脾胃运化能力弱，鸡肉偏滋腻，吃多了脾胃消化不了，就会把这些“营养”变成湿浊，堆在身体里。表现就是身体困重、不想动、腹胀、大便黏马桶、舌苔厚腻，湿气重的人吃了，只会更严重。

3、动风发疾，诱发旧病——鸡肉在中医里属于“发物”，《食鉴本草》也说：“鸡肉，有风病患食之，即发。”春天风邪当令，风邪夹湿夹热，再吃鸡肉这种动风之物，很容易诱发湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒，还有过敏性鼻炎、咳喘这些老毛病，本来快好的，吃一顿鸡肉可能就复发了。

老辈人常说“秋冬进补，春夏养阳”，鸡肉是秋冬寒冷时节的好补品，能温中益气，但春天吃，真的容易“补过头”，反而伤了身体。

这几类人，一定要少吃鸡肉？

不是所有人都不能吃鸡肉，但以下这5类人，春季一定要控制住嘴，尤其是身弱体虚的人，尽量暂时忌口：

平时口苦口臭、眼睛红赤、心烦易怒、失眠多梦、爱长痘，或者有高血压（肝阳上亢型）的人，吃鸡肉只会加重内热，越吃越燥。

身体沉重、容易疲劳、胃口差、大便不成形、舌苔厚腻，或者经常腹胀的人，鸡肉滋腻难消化，会加重脾胃负担，让湿气更重。

患有湿疹、荨麻疹、过敏性鼻炎，或者皮肤容易瘙痒、长疮疹的人，鸡肉是发物，容易引动病邪，让症状反复。

民间有“咳嗽吃鸡，神仙难医”的说法，一点都不假。感冒初期、肺热或痰湿咳嗽时，身体正在驱邪外出，鸡肉温燥壅滞，会“闭门留寇”，让邪气排不出去，病情迁延难愈，《医林纂要》也明确说：“鸡肉肥腻壅滞，有外邪者皆忌食之。”

老年人、久病体虚、术后恢复期，还有消化功能差的人，脾胃本身就弱，吸收不了鸡肉的营养，反而会让鸡肉变成身体的负担，越补越虚，甚至加重痰湿。

春天想吃肉，这几种更合适

很多人会问，春天少吃鸡肉，那想吃肉怎么办？当然有合适的选择！春天吃肉，记住一个原则：选平性、偏凉的，清补为主，不滋腻、不助火。

1、鸭肉——性凉，能滋阴养胃、利水消肿，刚好中和春季的燥热，适合容易上火、体内有虚火的人。炖个鸭汤，放几块冬瓜，既能补营养，又不助湿生热，特别应季。

2、 猪瘦肉——性平，滋阴润燥、健脾益气，性质特别平和，不助火、不生湿，适合绝大多数人。平时炒菜、做馅，用猪瘦肉就很好，只要别吃太多红烧肉、大肘子，清淡做法最养人。

3、 淡水鱼——比如鲫鱼、草鱼、鲈鱼，性味都比较平和，还有利湿的作用，适合春天吃。清蒸或者炖汤，少放辛辣佐料，既能补充优质蛋白，又能帮助祛除体内湿气，还好消化。

1、 少吃温燥之物——除了鸡肉，羊肉、辛辣烧烤、烈酒，还有黄芪、当归等温补类药膳，春天需根据自身体质减量，避免盲目食用，防止加重内热和湿气。

2、多吃应季蔬菜——春笋、菠菜、芹菜、荠菜这些春天的时令菜，能疏肝理气、清利湿热，多吃对身体好。

3、健脾祛湿是关键——平时可以适当吃点山药、茯苓、薏米、陈皮，帮助脾胃运化，减少湿气堆积，尤其是身弱、脾胃差的人，多吃这些更养人。

4、不是完全不能吃鸡肉——体质虚寒、畏寒怕冷、手脚冰凉的人，春天可以偶尔少量吃一点，但别天天吃、顿顿吃，煲汤时可以加几颗麦冬、玉竹，或者放些蘑菇，中和鸡肉的温燥，避免上火生湿。

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