春属木，通于肝气。春季阳气升发，小儿“肝常有余、脾常不足”，肝气易亢、易郁，加之湿气渐盛，常常会出现三类表现：

一是肝气不舒：烦躁易怒、爱发脾气、睡眠不安、胸闷不舒；

二是肝火偏旺：眼屎增多、目赤微热、口干、咽喉不适、大便干结；

三是脾虚湿盛：湿疹反复、舌苔厚腻、头面油腻、大便黏滞、胃口不佳。

饮食调理以平和、安全、对症为要，不用药、少进补，多吃应季蔬菜，比大鱼大肉更适合孩子春季养肝。

芹菜小米粥

食材：芹菜 50g，小米 50g

做法：小米淘洗干净，加水煮粥，粥将成时放入切碎的芹菜，煮3–5分钟即可，清淡食用。

芹菜味甘、辛，性凉，入肝、胃经，能平肝清热、疏肝理气，且质地清淡，不伤小儿脾胃。

小米健脾和胃，顾护中气，适合春季肝气偏旺、情绪急躁的孩子日常调理。

适用：烦躁易怒、入睡不踏实、食欲欠佳的儿童。

注意：脾胃虚寒、容易腹泻的孩子少量食用。

茼蒿豆腐汤

食材：茼蒿 50g，嫩豆腐 50g

做法：水烧开后放入切小块的豆腐，煮3分钟，再放入茼蒿煮2分钟，少许调味即可。

茼蒿辛香凉润，专入肝经，能清肝火、疏肝热、利头目，对春季常见的眼屎多、眼干、口干、心烦最为合适。

豆腐甘凉，益气和中、生津润燥，二者搭配清而不寒、泻而不伐，非常适合儿童。

适用：肝火旺、眼屎多、口干、小便偏黄、大便偏干的儿童。

山药炒薏米粥（健脾祛湿）

食材：炒薏米 12g，山药 20g，赤小豆 10g

做法：所有食材洗净，提前浸泡30分钟，加水小火煮40分钟。

•炒薏米健脾渗湿，寒性已减，不伤小儿阳气；

•赤小豆利水渗湿、解毒消肿，对湿疹、湿疮尤为适宜；

•山药健脾固本，祛湿而不伤正，从根源减少湿邪。

整体健脾为主、利湿为辅，符合小儿“脾常不足”的生理特点。

适用：湿疹反复、舌苔厚腻、大便黏滞、头面易出油的湿气偏重儿童。

北京明医方中医医院提醒您：注意：大便干结、阴虚明显者不宜过量。

北京明医方中医医院儿童春季养肝饮食原则

1、清淡为主，少油腻、少甜食、少油炸，避免助火生湿。

2、春季养肝重在疏、清、和，不建议盲目温补、大补。

3、保证早睡，夜间21:00前入睡，利于肝血归藏。

4、多到户外活动，疏解肝气，增强体质。