根据国外《内科医学杂志》上的一篇报道，摄入更多镁的男性吸烟者似乎罹患脑梗塞的风险较低，这是一种中风，发生在脑血流受阻时。

根据文章的背景资料，最近的研究表明，饮食结构的改变可能有助于预防中风。高血压，或高血压，是用于中风的危险因素; 因此，降低血压的饮食措施可能反过来影响中风的风险。在先前的研究中，摄入更多的镁，钙和钾与血压降低有关，而钠与高血压呈正相关。

患有心血管疾病的人，应当注意钙、镁、钾的补充。因为镁作用于周围血管系统，引起血管扩张，小剂量的应用可发生面红、出汗及温暖感，与体温调节有关，较大剂量则可使血压降低。

瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡研究所的Susanna C. Larsson博士及其同事对26556名年龄在50至69岁的芬兰男性吸烟者的饮食进行了分析，他们以前没有中风。这些人除了吃的食物种类以外，还报告了其他特征，包括医疗，吸烟和体育锻炼史。记录他们的身高，体重和血压，并采集血液样本。

在平均13.6年的随访中，有2702名男性患有脑梗塞；383例发生脑出血，涉及到脑组织出血；196发生了蛛网膜下腔出血，或大脑与覆盖它的薄组织之间的出血；和84有未指定类型的中风。

镁能够降低钾离子的通透性，减少细胞失钾。调查证实，人体镁的含量越低，其高血压和脑中风的发病率就越高，因为，血液中如果含镁较低时，血凝块便容易形成，更容易导致心梗或脑梗。

此外，没有镁的参与体内无法合成卵磷脂，而脂肪和胆固醇均需要卵磷脂进行分解。保证镁的供给量可预防心脑血管疾病。

在调整了年龄和心血管疾病危险因素（例如糖尿病和胆固醇水平）后，摄入镁最多（平均每天589毫克）的男性的脑梗死风险比摄入最少镁的男人（平均每天589毫克）低15％。每天373毫克）。年龄在60岁以下的男性中这种联想更强。镁摄入与脑内或蛛网膜下腔出血的风险较低无关，钙，钾和钠的摄入与任何类型的中风风险均无关。

作者写道：“镁摄入与脑梗死之间存在负相关关系，从生物学上看似合理。” 除了降低血压外，镁还可能影响胆固醇浓度或人体使用胰岛素将葡萄糖转化为能量。这些机制中的任何一种都会影响脑梗塞的风险，但不会影响出血。

他们写道：“研究结果表明，大量食用富含镁的食物（例如全谷物食物）可能在预防脑梗塞中发挥作用。”